Môžu dopravníkové systémy z nehrdzavejúcej ocele zvýšiť bezpečnosť a čistotu výroby potravín a nápojov?

Stručná odpoveď je áno. Dopravníky z nehrdzavejúcej ocele sú špeciálne navrhnuté tak, aby spĺňali prísne hygienické požiadavky potravinárskeho a nápojového priemyslu a pravidelné umývanie je kľúčovou súčasťou dennej výroby. Vedieť, kde ich na výrobnej linke použiť, však môže ušetriť veľa peňazí.

V mnohých prípadoch je najpraktickejším a najnákladovo efektívnejším riešením použitie kombinácie hliníkových a nerezových dopravníkov. „Niet pochýb o tom, že nerezové dopravníky sú riešením voľby v náročných výrobných prostrediach kvôli potenciálnym rizikám kontaminácie alebo vystavenia chemikáliám. Hliníkové dopravníky však poskytujú nákladovo efektívnu alternatívu vo výrobných priestoroch, kde tieto riziká nie sú prítomné,“ hovorí Rob Winterbot, technický obchodný inžinier spoločnosti FlexCAM.

IMG_20191111_160237

Používanie korozívnych čistiacich prostriedkov pri každodennom umývaní je bežné v širokej škále odvetví vrátane potravinárskeho, nápojového, mliečneho a pekárenského priemyslu. Tieto agresívne čistiace prostriedky sú vysoko alkalické a vyžadujú si robustné riešenia a zariadenia na manipuláciu s materiálom na ochranu pred týmito chemikáliami.

Výrobcovia často robia chybu, keď inštalujú hliníkové povrchy pozdĺž kľúčových komponentov výrobnej linky bez toho, aby zohľadnili dlhodobý vplyv čistiacich prostriedkov na svoje stroje. Hliníkové komponenty môžu oxidovať a korodovať, čo môže mať negatívny vplyv na bezpečnosť výrobkov a údržbu linky. Poškodené diely sa nedajú opraviť, čo vedie k výmene oveľa väčšej časti dopravníkovej linky, ako by bolo potrebné.

Dopravníky z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté tak, aby odolávali korozívnej povahe týchto chemikálií a aby sa mohli bezpečne a hygienicky používať v oblastiach, kde prichádzajú do priameho kontaktu s potravinami alebo kde sa očakáva častý výskyt rozliatia a kontaminácie. Pri správnej údržbe majú dopravníky z nehrdzavejúcej ocele neobmedzenú životnosť. „Keď používate prémiový dopravný pás, môžete si zaručiť odolný pohyb a časom overené komponenty. Špičkové systémy v odvetví, ako sú riešenia FlexLink, sú založené na modulárnom dizajne, vďaka čomu je údržba a úprava linky pomerne jednoduchý proces. Okrem toho nehrdzavejúca oceľ a hliník zvyčajne poskytujú rovnaké komponenty, čo nám umožňuje prejsť na lacné hliníkové diely, kde je to možné.“

Ďalšou kľúčovou vlastnosťou popredných dopravníkových systémov z nehrdzavejúcej ocele je ich schopnosť pracovať úplne bez mazania, a to aj pri vysokých rýchlostiach. To ďalej eliminuje možnosť kontaminácie, čo je ďalší dôležitý štandard pri výrobe potravín a nápojov. Stručne povedané, náročné výrobné prostredia, ktoré vyžadujú časté čistenie, sú silným kandidátom na dopravníkové systémy z nehrdzavejúcej ocele na podporu bezpečných čistiacich operácií. Hoci je počiatočná investícia do systémov z nehrdzavejúcej ocele vysoká, možno ju zmierniť inštaláciou hliníkových komponentov na nekritické komponenty pre prevádzku. To zaisťuje optimálne náklady na systém a nižšie celkové náklady na vlastníctvo.

IMG_20191111_160324


Čas uverejnenia: 14. mája 2021