Ženeva, 6. decembra 2022 / PRNewswire / - Firmenich, najväčšia spoločnosť v oblasti príchuti a vône vlastnená na svete, s potešením oznamuje vydanie z roku 2023 príchuť drakového ovocia, ktorá oslavuje túžbu spotrebiteľov po vzrušujúcich nových ingredienciách a odvážnej, dobrodružnej chuti.
„To znamená našu 11. chuť roka, na čo sa naši zákazníci každý rok tešia. Odvážna živosť Dragon Fruit je perfektnou voľbou, keď sa vydáme na vzrušujúci rok zmien, “povedal Maurizio Clementi, dočasný prezident AD, Firmenich's Taste & Beyond Division. „To znamená našu 11. chuť roka, na čo sa naši zákazníci každý rok tešia. Odvážna živosť Dragon Fruit je perfektnou voľbou, keď sa vydáme na vzrušujúci rok zmien, “povedal Maurizio Clementi, dočasný prezident AD, Firmenich's Taste & Beyond Division.„Toto je 11. vôňa roka, na ktorú sa naši zákazníci každý rok tešia. Odvážny jas drakového ovocia je perfektnou voľbou, keď vstupujeme do vzrušujúceho roka zmeny, “uviedol úradujúci prezident Maurizio Clementi.Подраззеление Fimenich Taste & Beyond. Divízia Firmenichovej chuti a ďalej.„Toto je naša 11. ročná vôňa, na ktorú sa naši zákazníci tešia každý rok. Odvážny jas drakového ovocia je perfektnou voľbou, keď vstupujeme do vzrušujúceho roka zmeny, “uviedol úradujúci prezident Maurizio Clementi.芬美意的 Chuť a za hranicami 部门。 Chuť a za 部门。 Подраззеление Fimenich Taste & Beyond. Divízia Firmenichovej chuti a ďalej.„Naše komplexné štúdie ľudí odhalili silný posun smerom k pohodu a udržateľnosti pri výbere potravín a nápojov, ako aj vznik vyšších očakávaní vkusu. Pretože všetko, čo robíme, je založené na prírode a úcte k hlbokému porozumeniu spotrebiteľov, čo nás inšpirovalo k výberu vône roka, ktorá robí oboje. “
Už druhý rok v rade vstúpil Firmenich a Pantone® do zmyslového partnerstva. Globálna farebná autorita práve vydala Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, farba roku 2023, opísaná ako „nebojácna, žiarivá farba, ktorej jas podporuje optimizmus a radosť“. Mikel Cirkus, globálny kreatívny riaditeľ spoločnosti Taste & Beyond povedal: „Rovnakým spôsobom, ako Pantoneho farba roka zachytáva vznikajúce témy, ktoré sa vyskytujú vo svete okolo nás, naša voľba pre chuť roka tak robí preložením nových signálov do pozitívnych senzorických zážitkov. Náš výber dračích ovocia 2023 odráža čoraz viac dobrodružného podnebia globálneho spotrebiteľa a túžbu po novom alebo exotickom, pokiaľ ide o prísady a chuť. “ Mikel Cirkus, globálny kreatívny riaditeľ spoločnosti Taste & Beyond povedal: „Rovnakým spôsobom, ako Pantoneho farba roka zachytáva vznikajúce témy, ktoré sa vyskytujú vo svete okolo nás, naša voľba pre chuť roka tak robí preložením nových signálov do pozitívnych senzorických zážitkov. Náš výber dračích ovocia 2023 odráža čoraz viac dobrodružného podnebia globálneho spotrebiteľa a túžbu po novom alebo exotickom, pokiaľ ide o prísady a chuť. “ Микель циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «подобно те теы к цвет года pancone оажает la наблюдаемые в мире вокруг нас, наш ыыо аромата года делает это ээ пу преобразованания н новых новых новых ноых пожvie сенсорные щущения. Mikel Circus, globálny kreatívny riaditeľ spoločnosti Taste & Beyond, povedal: „Rovnako ako farba Pantone v roku odráža nové témy pozorované vo svete okolo nás, naša vôňa roka to robí preložením nových podnetov do pozitívnych zmyslových zážitkov.Náš výber drakového ovocia v roku 2023 odráža čoraz viac dobrodružnú chuť spotrebiteľov z celého sveta a ich túžbu po nových alebo exotických, pokiaľ ide o ingrediencie a chuť. “ Taste & Beyond 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示 ： „正如 Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ， 以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。“ Taste & Beyond 全球 总监 总监 总监 mikel cirkus 表示 ： 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我们 周围 世界 中 新兴 的 一样 我们 年度 风味 的 方式 将 新 信号 积极 的 经验。 我们 我们 2023 年 选择 的 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a “ „Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал:« вруг нас, ыы ыыбираем аромат года таким образом, чччо п превращать не сигналы пое ые ые ые ые ые се се сигнаruh. Mikel Circus, globálny kreatívny riaditeľ spoločnosti Taste & Beyond, povedal: „Rovnako ako farba Pantoneho roka odráža nové témy vo svete okolo nás, vyberáme si vôňu roka spôsobom, ktorý prekladá nové narážky do pozitívnych zmyslových zážitkov.Naše výsledky voľby hasičského draka z roku 2023 odrážajú čoraz viac dobrodružných vkusov spotrebiteľov z celého sveta a ich túžbu po novosti alebo exotizmu z hľadiska ingrediencií a príchutí. “
Jeff Schmoyer, globálny vedúci ľudských poznatkov, Firmenich, povedal: „Sofistikovaný vkus drakového ovocia vytvára fantastickú príležitosť priniesť výnimočnú kreativitu a odborné znalosti Firmenicha, aby sa vytvorilo odvážny, pohlcujúci a návykový zážitok pre ich odvážnu pikantnú ponuku pre nové plátno pre nové kombinácie chutí.“ “
Pôvodná v Strednej Amerike, kde je známa ako dračie ovocie, dračie ovocie sa darí v tropickom a subtropickom podnebí po celom svete a jej buničina je bohatá na antioxidanty a vápnik. Dragon Fruit rastie z lezenia na kaktusy, čo z neho robí sucho-tolerantnú a prirodzene nízku vodu, čo vyžaduje iba štvrtinu vody, ktorú potrebuje narásť v porovnaní s avokádom.
Rovnako ako mýtické stvorenie, ktoré mu dalo meno, aj dračie ovocie má zúrivý vzhľad, s šupinatými kožami od ohnivej žltej po hlbokú fialovú. Jeho jemná chuť však blíži jeho majestátne brnenie. Dračie ovocie sa dodáva v niekoľkých odrodách, ktoré sa líšia farbou a chuťou, od mäkšieho melónu a kiwi ovocia po sladšie bobule s príchuťou repy.
Spoločnosť Firmenich's Trenz ™ predpovedajúci tím Trenz ™ využíva svoje špičkové možnosti ľudských poznatkov a zistilo, že takmer každé hlavné mesto na svete zažilo rast ovocia drakových ovocia post-19. Zatiaľ čo exotické ovocie sú vždy populárne na výklenkových trhoch, začínajú sa stále viac a viac objavovať na rôznych trhoch a zariadeniach stravovacích služieb, ako aj vo výrobkoch od intuitívnejších šťavy a smoothies po menej tradičné formy, ako je čaj a varené jedlo.
To všetko je podľa Mikel Cirkus súčasťou desaťročného trendu odvahy a objavovania v jedle a pití. Pandémia zrýchlila tempo tohto trendu, čo spôsobilo zvýšenie počtu spotrebiteľov a rozšírenie vkusu pre nové korenie. Najmä výdavky na korenie a korenie doma vzrástli 27% CAGR [1], zistil Trenz ™. Najmä výdavky na korenie a korenie doma vzrástli 27% CAGR [1], zistil Trenz ™.Je pozoruhodné, že výdavky na korenie a koreniny doma sa zvýšili o 27% ročne [1], zistil Trenz ™.Najmä Trenz ™ zistil, že výdavky na korenie domácností a korenia rastú pri CAGR 27%[1]. Nasledovala inovácia novej produktu, od roku 2017 s nárokmi na pack, ako napríklad „tučné“ a „exotické“ o 38%, a využívaním troj- a štvorcestných kombinácií príchutí vo výrobkoch, ktoré sa teraz vyvíjajú viac ako 25% všetkých spustení potravín a nápojov. Nasledovala inovácia novej produktu, od roku 2017 s nárokmi na pack, ako napríklad „tučné“ a „exotické“ o 38%, a využívaním troj- a štvorcestných kombinácií príchutí vo výrobkoch, ktoré sa teraz vyvíjajú viac ako 25% všetkých spustení potravín a nápojov.Nasledovalo viac inovácií produktov, s nárokmi na balenie, ako napríklad „odvážny“ a „exotický“ až o 38% od roku 2017, a využívanie troj- a štvorcestných kombinácií chuti vo výrobkoch v súčasnosti predstavuje viac ako 25% všetkých potravinárskych a potravinárskych výrobkov. výživa. Bežecké nápoje.Nasledujú nové inovácie produktov s nárokmi na balenie, ako napríklad „mastné“ a „exotické“ až o 38% od roku 2017 a používanie kombinácií trojitých a kvartérnych príchutí vo výrobkoch teraz presahuje kombináciu všetkých potravín. Uvádza sa 25% nápojov a jedál.
Firmenichove slávne emócie360 Spotrebiteľské štúdium poskytlo druhú stopu. Táto patentovaná hĺbková štúdia prírodných prísad ukazuje, že ľudia sa veľmi zaujímajú o dračie ovocie. V skutočnosti najnovší prieskum Emotions360 s 18 670 spotrebiteľmi v ôsmich krajinách zistil, že 88 percent spotrebiteľov počulo o dračích ovocia a 56 percent to vyskúšalo. Vo vnímaní spotrebiteľov je dračie ovocie spojené s prídavnými menami, ako sú tučné, exotické, vzrušujúce, pôsobivé a zábavné. Vzhľadom na toto pozitívne združenie nie je žiadnym prekvapením, že tí istí spotrebitelia uvádzajú Dragonfruit ako jedného z 90% všetkých prísad, ktoré budú v budúcnosti pravdepodobne populárne.
Rovnako ako Dragon Fruit je v ohni v džúsových baroch, trhoch a pouličných predajcoch po celom svete, zabalený svet potravín a nápojov spočiatku pomaly inovoval tento trend. Rovnako ako Dragon Fruit je v ohni v džúsových baroch, trhoch a pouličných predajcoch po celom svete, zabalený svet potravín a nápojov spočiatku pomaly inovoval tento trend.Zatiaľ čo dračie ovocie je populárne v džúsových baroch, trhoch a pouličných predajcoch po celom svete, zabalený svet potravín a nápojov spočiatku pomaly inovoval v súlade s týmto trendom.Napriek popularite drakových ovocia v džúsových baroch, trhoch a pouličných predajcoch po celom svete sa balený priemysel potravín a nápojov pomaly pomaly inovoval v súlade s týmto trendom. Tento trend sa však mení a všetky regióny teraz urýchľujú spustenie výrobkov obsahujúcich nároky na ovocie Dragon. V skutočnosti používanie dračích ovocia v CPG (spotrebný balený tovar) rastie v potravinách rýchlejšie ako v nápojoch, kde inovácie často prichádzajú na prvom mieste.
Jeff Schmoyer, globálny vedúci ľudských poznatkov, Firmenich, uviedol: „Dragonfruit môže byť stále„ zriedkavou “ovocnou príchuťou pre značky potravín a nápojov CPG, ale pre spotrebiteľov to už nie je zriedkavé. Jedna z najrýchlejšie rastúcich ingrediencií, ktoré sme sledovali v posledných rokoch. Vzhľadom na malú základňu a rýchly rast je to zďaleka náš najodvážnejší ročný výber príchuť, pokiaľ ide o predpoveď. k problému realizácie príchutí drakov. Náš spotrebiteľský výskum ukazuje, že ovocie môže niekedy prekvapiť, pretože nemá intenzívny príchuť, ktorý by zodpovedal jeho vzhľadu. Namiesto toho je chuť ľahká, osviežujúca, sladká, chutná. “
„Z tohto dôvodu Firmenich verí, že jeho príchutné výtvory budú zohrávať kľúčovú úlohu pri zlepšovaní chuti a slávnostného párovania drakov s inými príchuťami,“ uzatvára Schmoyer.
Firmenich je najväčšou súkromnou spoločnosťou v súkromnom vlastníctve a vône založenej v Ženeve vo Švajčiarsku v roku 1895 a so 127-ročnou históriou rodinného podnikania. Firmenich je popredná spoločnosť B2B špecializujúca sa na výskum, tvorbu, výrobu a predaj vôní, vôní a ingrediencií. Firmenich, známy svojím svetovým výskumom, kreativitou a vedením udržateľnosti, ponúka zákazníkom výnimočné inovatívne recepty, širokú škálu kvalitných ingrediencií a know-how. Firmenich má na konci júna 2022 ročný obrat 4,7 miliardy CHF. Viac informácií o spoločnosti Firmenich nájdete na www.firmenich.com.
Pantone poskytuje spoločný farebný jazyk, ktorý umožňuje značkám a výrobcom robiť dôležité rozhodnutia o farbách v každom kroku pracovného postupu. Viac ako 10 miliónov dizajnérov a výrobcov na celom svete sa spolieha na produkty a služby spoločnosti Pantone, aby pomohli definovať, komunikovať a ovládať farbu od inšpirácie až po implementáciu pomocou špičkovej technológie spoločnosti ROTE pre grafické, módne a dizajn výrobkov. Štandard Pantone obsahuje špecifikácie digitálnych a fyzických farieb a nástroje pracovného toku. Pantone Color Institute ™ poskytuje prispôsobené farebné štandardy, identitu značky a farebné rady a predpovede trendov vrátane farby roka Pantone, správy o trendoch farby dráhy, farebnej psychológie a ďalších. Licencie Pantone B2B integrujú farebný systém Pantone do rôznych produktov a služieb, čo umožňuje licentom na komunikáciu a reprodukciu certifikovaných hodnôt Pantone a zlepšovať efektívnosť pre svojich používateľov. Spoločnosť Pantone Lifestyle spája farby a vzory pre oblečenie, domov a doplnky. Navštívte stránku www.pantone.com, aby ste sa dozvedeli viac a spojte sa s Pantone na Instagrame, Facebooku, Pinterest a LinkedIn.