Balenie potravín je nevyhnutnou súčasťou vopred vyrobenej výroby riadu a hrá nasledujúce úlohy vo výrobe, preprave, skladovaní a predaji vopred pripravených jedál:

Chráňte potraviny: Balenie potravín môže zabrániť kontaminovaniu, poškodeniu alebo zhoršeniu potravín počas prepravy, skladovania a predaja.

Rozšírenie životnosti: Balenie potravín môže blokovať látky, ako je kyslík,vodná vodaa svetlo, oneskorenie oxidácie, kazenia a zhoršenia jedla a predĺženie jeho trvanlivosti.

Vylepšenie kvality: Balenie potravín môže vylepšiť kvalitu vopred pripravených jedál, čím sa zvýšia, bude ich krajšie, pohodlnejšie, ľahko identifikovateľné a používanie.

Informácie: Balenie potravín môže sprostredkovať informácie, ako je dátum výroby, trvanlivosť, ingrediencie a metódy spotreby potravín, vďaka čomu je pre spotrebiteľov vhodné porozumieť a používať.

Bežne používané obalové materiály pre vopred pripravené jedlá zahŕňajú hlavne nasledujúce:
Plast: Plastové balenie má dobrú priehľadnosť, bariérové ​​vlastnosti a plasticitu a je relatívne lacné, vďaka čomu je bežne používaným obalovým materiálom pre vopred vyrobené jedlá.

Papier: Papierové balenie má dobrú prívetivosť a degradovateľnosť v oblasti životného prostredia, vďaka čomu je vhodný pre vopred pripravené jedlá s menším dopadom na životné prostredie.

Kov: Balenie kovov má dobré bariérové ​​vlastnosti a odolnosť proti korózii, vďaka čomu je vhodné pre vopred pripravené riady s vyššími požiadavkami na trvanlivosť.

Sklo: Balenie skla má dobrú priehľadnosť a vlastnosti bariéry, vďaka čomu je vhodné pre vopred pripravené jedlá, ktoré vyžadujú prejavenie jedla.

Bežne používané obalové vybavenie pre vopred pripravené jedlá zahŕňajú hlavne: vákuové obalové stroje a modifikované balenie atmosféry. Vákuové obalové stroje môžu extrahovať vzduch v batožinovom vrecku, aby sa vytvoril vákuový stav, čím sa predlžuje trvanlivosť jedla. Modifikované balenie atmosférplynES na predĺženie trvanlivosti jedla.

Vývoj vopred pripraveného odvetvia riadu a rastúci dopyt po balení tiež prinesie problémy, ako je znečistenie životného prostredia. Niektoré vopred vyrobené obaly riadu sú klasifikované do viacerých kategórií, vrátane ingrediencií a korených balíkov, ktoré je ťažké recyklovať a spôsobiť znečistenie životného prostredia. Rovnakočas, Náklady na obalové materiály a vybavenie pre vopred pripravené jedlá sú relatívne vysoké,akýZvyšuje tiež výrobné náklady na vopred vyrobené jedlá.

Balenie potravín je dôležitým spojením pri výrobe vopred pripravených jedál a má dôležitý vplyv na kvalitu, trvanlivosť a predaj vopred pripravených jedál. V budúcnosti sa musí technológia balenia vopred pripravených jedál ďalej rozvíjať, aby sa zlepšila environmentálna prívetivosť a degradbilita obalových materiálov, znížila náklady na balenie a znížila znečistenie životného prostredia, aby sa lepšie uspokojilo potreby rozvoja vopred pripraveného priemyslu.