Po niekoľkých rokoch úplného prepracovania prilákal SouthSide Works nájomníkov zo širokého okolia: Jeni's Splendid Ice Creams v Columbuse predáva jedny z najlepších zmrzlín v krajine a otočný sushi bar Kura v Osake podáva sushi dopravníky.
„Hostia sa môžu tešiť na náš dvojpodlažný dopravníkový systém, roboty na dodávku vody, ceny za jedenie sushi a ďalšie,“ hovorí Lauren Murakami, riaditeľka PR a sociálnych médií v Kura.
Metóda montážnej linky je vhodná na metodickú výrobu sushi a v Japonsku a inde je už mnoho rokov životaschopným konceptom.
Spoločnosť Jeni's tento rok konečne otvorila svoju prvú pobočku v Pittsburghu na námestí Bakery Square, pričom druhou pobočkou bude South Side.
Predtým, ako sa to stalo trendom, Jeni's vyrábala zmrzlinu s nezvyčajnými, jedinečnými príchuťami pre tých, ktorí sú ochotní pozrieť sa za hranice vanilky a mätovej čokolády.Aktuálne príchute zahŕňajú melónový karamel, zlatý nektár („chutí ako karamelové lupienky na letnom slnku“), práškovú želé šišku, bagel a čokoládovú tyčinku High Five.Vône však neustále prichádzajú a odchádzajú, takže je stále čo objavovať.
Očakáva sa, že Kura's otočný sushi bar a Jeni's Splendid Ice Creams budú otvorené v roku 2023 v pokladni (predtým SouthSide Works Cinema).Vlastník SouthSide Works SomeraRoad a vývojový partner HOK premenia divadlo v roku 2021 na kancelársku budovu triedy A.
Medzi ďalšie projekty prichádzajúce do SouthSide Works patrí nový psí park s Levity Brewing, ktorý je teraz otvorený, a niekoľko modulárnych reštaurácií, ktoré sa čoskoro otvoria na námestí.Pins Mechanical (bar/pinball/herný koncept) je naplánované na otvorenie budúci mesiac.The Speckled Egg a Commonplace Coffee v súčasnosti aktualizujú svoj spoločný koncept, ktorého otvorenie je naplánované na začiatok roka 2023.
Na SouthSide Works sa nedávno začal stavať aj park s 247 jednotkami s výhľadom na rieku Monongahela.
Michael Machoski je spisovateľ a novinár s 18-ročnými skúsenosťami s písaním o všetkom od vývojových správ, jedla a filmov až po umenie, cestovanie, knihy a hudbu.Žije v Greenfielde so svojou manželkou Shaunou a ich 10-ročným synom.